ストウブでつくる簡単激うまフライドポテト！【片栗粉・薄力粉不要】

今回は、家庭で簡単につくれる、ストウブ鍋を使ったフライドポテトのレシピを紹介します。

フライドポテト好きですか？

家庭で手軽にフライドポテトがつくれて、しかもそれがめちゃくちゃ美味かったら最高だと思いませんか！？

レシピ本やネット上には、フライドポテトのレシピが紹介されていたりしますが、手間がかかるものであったり、イマイチ美味しくできないものも多かったりします。

今まで色々なフライドポテトレシピを試してきましたが、今回紹介するレシピは、さくっとお手軽につくれてしかも美味い！！と、わたしが最もおすすめできるレシピとなっています。

片栗粉や薄力粉も要らないので余計な手間もかからず、わが家ではヘビーローテーションですよ。

材料は、じゃがいも、塩、油だけ

今回紹介するレシピでは、片栗粉や薄力粉は使わないので余計な手間もかからず、シンプルにつくることができます。

材料としては、

• じゃがいも
• 塩
• 揚げ油

以上のものだけで作ることができます。

ジャガイモさえ買っておけば、いつでも美味しいフライドポテトが食べれるわけです。

控えめに言っても最高ですね！

簡単激うまフライドポテトの作り方

では実際に、簡単激うまフライドポテトをつくっていきましょう。

わが家では、じゃがいも1個の場合はMサイズのココット de ゴハンのストウブ鍋を使い、
それ以上の量を揚げる場合は、18cm以上のストウブ鍋を使っています。参考にしてください。

ちなみに工程時間は２０分程度です。

「調理方法」
１．じゃがいもを水で洗い、皮は剥かずに芽だけ取り除いて、くし切りにする。だいたい６～８等分くらい。切ったら水に５分ほど浸しておく。

３．ここで初めて火をつけます！弱火～弱中火程度に。
温度が高くなると、小さな泡が出てくる。

４．泡が大きくなってくる。じゃがいもに竹串などを刺して、じゃがいもの硬さを確認する。好みの硬さになっていれば、火を中火～強めの中火にする。カラっと揚げていきます。

５．キツネ色にからっと揚がったら完成！！油を切って、鍋から取り出して、好みの量の塩をふりふりとかけてください。ハーブソルトやケチャップで食べるのも美味しいね！

すごく簡単そうでしょう！？
しかも片栗粉も薄力粉も使っていないのに、カラっと揚がってめちゃくちゃ美味しいんです。

ココット de ゴハンだと鍋が深いので、油の跳ねも非常に少ないですね。

そしてストウブ鍋だと、温度が変動しにくいのでムラ無く美味しく仕上げることができるので重宝しています。

まとめ

今回は、ストウブでつくる簡単激うまフライドポテトのレシピを紹介しました！

片栗粉も薄力粉も不要で、じゃがいもさえあればお手軽につくれる絶品レシピです。是非一度食べてみてください。